{"id":66063,"date":"2025-12-12T10:39:37","date_gmt":"2025-12-12T09:39:37","guid":{"rendered":"https:\/\/nabarralde.eus\/?p=66063"},"modified":"2025-12-12T10:39:37","modified_gmt":"2025-12-12T09:39:37","slug":"murree-la-cerveza-de-la-republica-islamica-busca-expandirse-como-la-espuma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nabarralde.eus\/es\/murree-la-cerveza-de-la-republica-islamica-busca-expandirse-como-la-espuma\/","title":{"rendered":"Murree, la cerveza de la rep\u00fablica isl\u00e1mica busca expandirse como la espuma"},"content":{"rendered":"

Muchos extranjeros se sorprenden de que en Barcelona la venta ambulante de cerveza est\u00e9 en manos de pakistan\u00edes. Los turistas indios, en particular, no dan cr\u00e9dito a sus ojos. Pero en un plazo razonable, no solo el latero sino tambi\u00e9n la lata podr\u00edan proceder de la Rep\u00fablica Isl\u00e1mica de Pakist\u00e1n. Murree, la hist\u00f3rica marca que pr\u00e1cticamente monopoliza la producci\u00f3n de alcohol en dicho pa\u00eds, ha recibido el permiso para su exportaci\u00f3n, despu\u00e9s de casi medio siglo encerrada. La \u00fanica condici\u00f3n es que no lo haga a ninguno de los 57 estados que conforman la Organizaci\u00f3n para la Cooperaci\u00f3n Isl\u00e1mica. Solo para infieles.\u00a0<\/span><\/p>\n

La mujer del C\u00e9sar no solo debe ser honrada, sino tambi\u00e9n parecerlo. Sobre todo, parecerlo. Antes de 1977, Pakist\u00e1n no era tan hip\u00f3crita. Pero aquel a\u00f1o, el primer ministro Zulfiqar Ali Bhutto, asediado por el islamismo al alza, proclam\u00f3 de repente por televisi\u00f3n que el consumo de alcohol quedaba prohibido. Las malas lenguas dicen que lo anunci\u00f3 medio piripi.<\/span><\/p>\n

A muchos militares no les hizo maldita la gracia, aunque no debi\u00f3 ser por eso por lo que lo echaron, ochenta d\u00edas m\u00e1s tarde, antes de mandarlo a la horca. El caso es que el ej\u00e9rcito de Pakist\u00e1n se toma muy en serio el da\u00f1o potencial que representa el alcohol. Tanto es as\u00ed que la destiler\u00eda por excelencia del pa\u00eds -la \u00fanica en funcionamiento en algunos momentos de sus historia- est\u00e1 fortificada, dentro del per\u00edmetro de m\u00e1xima seguridad del Cuartel General de las Fuerzas Armadas, en Rawalpindi. De hecho, en 1959, el dictador Ayub Khan requis\u00f3 las oficinas centrales de la empresa -un palacete colonial del siglo XIX- para instalarse all\u00ed.\u00a0<\/span><\/p>\n

Hoy sigue siendo la \u201cArmy House\u201d, la residencia del Jefe del Estado Mayor. Porque si el alcohol es una mala bestia, mejor atarla en corto. El maligno que responde al nombre de Murree desde 1860 produce nada menos que ocho tipos de cerveza, adem\u00e1s de ginebra, ron, vodka, brandy y lo que llaman whisky (aunque no lo sea, ya que lo elaboran con melazas, como en India).<\/span><\/p>\n

Murree debe su nombre a la localidad de alta monta\u00f1a, a una hora de Rawalpindi, donde los brit\u00e1nicos se refugiaban, a dos mil metros de altura, de los calores del Punyab. Murree se enorgullece de producir cerveza desde 1860, lo que la convierte en la marca de cerveza con m\u00e1s solera de Asia, en re\u00f1ida pugna -c\u00f3mo no- con una marca india: Lion.\u00a0<\/span><\/p>\n

Hoy como ayer, Murree es una estructura de estado, como se ve, que debe ser protegida. Tanto de los que querr\u00edan beb\u00e9rsela como de los que querr\u00edan incendiarla. Ambas cosas no son excluyentes, como recuerdan en Karachi, que hasta finales de los setenta dispuso de bares y clubes que las juventudes islamistas clausuraron a garrotazos (saqueando antes sus existencias y regal\u00e1ndose alg\u00fan trago largo antes de prender la cerilla).<\/span><\/p>\n

La cara visible de Murree es la familia Bhandara, parsi o zoroastriana, como la esposa multimillonaria de Ali Jinnah, el fundador de Pakist\u00e1n. Isphandar Bandhara representa a la tercera generaci\u00f3n. Su abuelo se hizo con la empresa en v\u00edsperas de la independencia, comprando sus participaciones a hind\u00faes, sijs e ingleses a la fuga.<\/span><\/p>\n

Pero siempre hay alg\u00fan oficial de guardia, bien situado en su organigrama. No en vano, Murree no solo es el valor m\u00e1s antiguo que cotiza en la Bolsa de Karachi, sino tambi\u00e9n uno de los primeros contribuyentes a Hacienda. De hecho, uno de los motivos que han retrasado su salida al exterior ha sido la oposici\u00f3n del ministerio de Finanzas del Punyab, que consideraba prioritario asegurar antes la cobertura de la demanda interna.<\/span><\/p>\n

Porque Murree desaf\u00eda toda l\u00f3gica. En teor\u00eda, incluso en la mayor ciudad del pa\u00eds, Karachi, solo hay nueve puntos de venta: cinco despachos de bebidas disimulados, tres hoteles internacionales y un restaurante chino, Sin embargo, el negocio va viento en popa. En el \u00faltimo a\u00f1o fiscal, por primera vez, ha declarado ingresos superiores a los cien millones de d\u00f3lares.<\/span><\/p>\n

Murree se congratula de la buena acogida de sus zumos y refrescos sin alcohol, que produce desde hace 56 a\u00f1os. Los mismos que lleva proclamando que su verdadero objetivo, nunca alcanzado, es que la parte halal del negocio supere a la parte haram (anti isl\u00e1mica).\u00a0<\/span><\/p>\n

Por otro lado, dadas las conexiones marciales del negocio, que su bebida energ\u00e9tica se llame Blitz podr\u00eda ser considerado de mal gusto por algunos. Asimismo, Pakist\u00e1n se quiere abstemio, pero luego produce una cerveza de nada menos que doce grados, a la que con raz\u00f3n llama veneno: Venom.\u00a0<\/span><\/p>\n

Mientras tanto, sus mil seiscientos trabajadores, casi todos musulmanes y relativamente bien pagados, tienen prohibido catar el fruto de su trabajo. De hecho, el 97% de los pakistan\u00edes \u2013todos los de fe isl\u00e1mica- lo tienen vetado. Todos excepto la exigua minor\u00eda de cristianos, hind\u00faes, parsis y sijs, autorizados a solicitar un permiso por un n\u00famero limitado de botellas al mes. En teor\u00eda, solo estos, previa exhibici\u00f3n de la licencia \u2013en Islamabad hay unas dos mil en vigor- pueden libar las mieles del alcohol.\u00a0<\/span><\/p>\n

A los hu\u00e9spedes extranjeros no musulmanes, en la pr\u00e1ctica, no se les pide. Pero eso no significa que beber en Pakist\u00e1n sea una experiencia placentera. En algunos de los hoteles autorizados -todos ellos de cinco estrellas- el bar se camufla a veces en el s\u00f3tano, con r\u00f3tulos enga\u00f1osos. Aunque para eso se invent\u00f3 el servicio de habitaciones.<\/span><\/p>\n

En cualquier caso, en Pakist\u00e1n el cumplimiento de la ley est\u00e1 pensado para las masas trabajadoras y su raqu\u00edtica clase media. No para sus clases altas, musulmanas para m\u00e1s se\u00f1as, para las cu\u00e1les ofrecer alcohol en sus fiestas se ha vuelto casi de rigor, sin que nadie las importune.\u00a0<\/span><\/p>\n

Por eso, una palabra en desuso en EE.UU. desde la ley seca, \u201cbootlegger\u201d, es de uso cotidiano en Pakist\u00e1n. Es el discreto conseguidor de alcohol, cuyo tel\u00e9fono figura entre los m\u00e1s preciados en muchas agendas. Este tambi\u00e9n distribuye primeras marcas de contrabando, a precios astron\u00f3micos, pese a las sospechas de adulteraci\u00f3n en muchos casos. Esta es mucho m\u00e1s grave para los pobres, cuya \u00fanica alternativa son los destilados clandestinos, que cada a\u00f1o causan cientos de muertos.\u00a0<\/span><\/p>\n

Como el semi monopolio de Murree -que evita un estraperlo a\u00fan mayor- es pr\u00e1cticamente una estructura de Estado, es el gobierno quien fija, no solo su clientela potencial, sino tambi\u00e9n el precio de sus productos y hasta el n\u00famero de puntos de venta. Para este a\u00f1o, Murree tiene autorizaci\u00f3n para subir sus precios -similares a los de India o Espa\u00f1a- entre un 10% y un 15%.\u00a0\u00a0<\/span><\/p>\n

Parte de su teconolog\u00eda, por cierto, es espa\u00f1ola. Y aunque el permiso de exportaci\u00f3n es solo para su cerveza, en casa el \u201cwhisky\u201d factura casi el doble.<\/span><\/p>\n

La salud financiera de Murree no es ajena a sus buenos padrinos. Durante a\u00f1os no tuvo competencia digna de tal nombre, con destiler\u00edas menores, como Quetta, Indus y\u00a0 Mehran, que empezaron o terminaron en la metr\u00f3polis de Karachi o sus inmediaciones. Tambi\u00e9n la \u00faltima novedad, la f\u00e1brica de cerveza Hui Coastal, levantada justo en el lado beluchi de la frontera provincial con capital de China, para saciar la sed de sus propios trabajadores chinos en el tramo pakistan\u00ed de las Nuevas Rutas de la Seda.\u00a0<\/span><\/p>\n

El \u00e9xito de esta marca, sobre todo Hui Cheng, de ocho grados, puede haber pesado para que Islamabad abriera la mano y autorizara a Murree a crear su propio departamento de exportaci\u00f3n. Pero todav\u00eda le queda mucha espuma por delante.\u00a0<\/span><\/p>\n

Delitos y faltas<\/strong><\/p>\n

Cuando Murree dio la lata a la hija de Bruce Willis y Demi Moore<\/span><\/p>\n

En Pakist\u00e1n, una lata de Murree (se pronuncia entre Mari y Meri) puede ser una prueba de cargo. Para un musulm\u00e1n la bebida es un delito que puede acarrear detenci\u00f3n, c\u00e1rcel y, solo en teor\u00eda, ochenta latigazos (que no lingotazos). All\u00ed se ven poco, porque se disimulan, y tampoco era f\u00e1cil verlas en el extranjero, aunque no imposible, porque hubo ediciones limitadas, en f\u00e1bricas de cerveza de Austria o Chequia (esa es, por lo menos, la explicaci\u00f3n oficial). Que no era imposible se demostr\u00f3 hace trece a\u00f1os, cuando la hija de los actores Bruce Willis y Demi Moore, Scout, pas\u00f3 una noche en comisar\u00eda por ser sorprendida en el metro de Nueva York \u201ccon una lata abierta de cerveza\u201d. Pakistan\u00ed para mayor delito. A la chica le faltaban todav\u00eda unos meses para cumplir los 21 a\u00f1os, preceptivos all\u00ed. Otro puritanismo, que en este caso report\u00f3 una gran publicidad a Murree, seg\u00fan la propia empresa.<\/span><\/p>\n

Potencia et\u00edlica<\/strong><\/p>\n

Pakist\u00e1n se ha convertido en el s\u00e9ptimo exportador mundial de etanol\u00a0<\/span><\/p>\n

Pakist\u00e1n, como otras sociedades isl\u00e1micas, puede insistir en que el desodorante de sus supermercados, el perfume del bazar y hasta el elixir dental de la tienda, est\u00e9n libres de alcohol. Pero luego, del mismo modo que India protege a la vaca pero es uno de los primeros exportadores de otros bovinos del mundo, Pakist\u00e1n es una gran potencia exportadora de alcohol et\u00edlico. Lo extrae de la remolacha y de la ca\u00f1a de az\u00facar -sector feudal por excelencia, con conexiones pol\u00edticas al m\u00e1s alto nivel- y lo distrae a sus ciudadanos. Sus aplicaciones son m\u00faltiples, en el sector qu\u00edmico, industrial o alimentario.<\/span><\/p>\n

Insospechadamente, Pakist\u00e1n se ha convertido en el s\u00e9ptimo exportador de alcohol et\u00edlico del mundo, y sus exportaciones a la UE se han cuadruplicado en tres a\u00f1os hasta convertirse en su primer proveedor (con Pa\u00edses Bajos y Espa\u00f1a como primeros clientes). Algo que levant\u00f3 quejas de competencia desleal por parte de los productores locales, hasta el punto que la Comisi\u00f3n Europea decidi\u00f3 hace cinco meses eliminar los aranceles preferenciales para las importaciones de etanol no combustible de Pakist\u00e1n.\u00a0<\/span><\/p>\n

Sea como sea, en el subcontinente indio los principios est\u00e1n para ser ajustados. De este modo, los principales exportadores de alcohol et\u00edlico de la Rep\u00fablica Isl\u00e1mica, no solo ofrecen certificados halal por defecto, sino certificados kosher si lo exige el guion.\u00a0<\/span><\/p>\n

LA VANGUARDIA<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Muchos extranjeros se sorprenden de que en Barcelona la venta ambulante de cerveza est\u00e9 en manos de pakistan\u00edes. Los turistas indios, en particular, no dan cr\u00e9dito a sus ojos. Pero en un plazo razonable, no solo el latero sino tambi\u00e9n la lata podr\u00edan proceder de la Rep\u00fablica Isl\u00e1mica de Pakist\u00e1n. 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