{"id":39157,"date":"2018-04-20T11:17:37","date_gmt":"2018-04-20T10:17:37","guid":{"rendered":"https:\/\/nabarralde.eus\/?p=39157"},"modified":"2018-04-20T11:17:37","modified_gmt":"2018-04-20T10:17:37","slug":"sobre-machos-mulas-burros-y-jacas-navarras-de-ujue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nabarralde.eus\/es\/sobre-machos-mulas-burros-y-jacas-navarras-de-ujue\/","title":{"rendered":"Sobre machos, mulas, burros y jacas navarras de Uju\u00e9."},"content":{"rendered":"

Cuando \u00e9ramos unos mueticos o\u00edmos contar a nuestros mayores que en nuestro pueblo adem\u00e1s de mulos y caballos tambi\u00e9n se emplearon bueyes como animales de tiro.<\/p>\n

En 1928 Uxue tenia 1380 habitantes. Al leer una relaci\u00f3n de la riqueza imponible que se hizo entonces, se deduce que en cuanto al ganado vacuno hab\u00eda 224 vacas royas\u00a0y solo dos de leche de raza holandesa. En cuanto al ganado ovino hay que decir que a\u00f1os antes se contabilizaron 13.000 ovejas. Tambi\u00e9n hab\u00eda m\u00e1s de 1000 cabras.<\/p>\n

Seg\u00fan dicho documento del 1928 y en cuanto a animales de tiro,\u00a0en nuestro pueblo ya no quedaban bueyes, no los tuvieron en cuenta o\u00a0los incluyeron en el grupo de las vacas. En cambio se contabilizaron 160 yeguas y caballos, 284 ejemplares de ganado mular y 80 de asnal. Ese n\u00famero no vari\u00f3 demasiado y se mantuvo con pocas fluctuaciones hasta finales de los a\u00f1os 50 en que empez\u00f3 a haber cambios modernizadores en la agricultura y empez\u00f3 la industrializaci\u00f3n de Navarra a causa de lo cual la emigraci\u00f3n empez\u00f3 a vaciar el pueblo.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

A finales de los a\u00f1os 50 eran todav\u00eda tan abundantes los mulos, asnos y caballos en Uxue, que en fiestas se hac\u00edan carreras con ellos.<\/strong><\/p>\n

El ayuntamiento siempre tuvo a su servicio un veterinario para poder atender al ganado mular, caballar y asnal adem\u00e1s de tratar de la vacunaci\u00f3n canina e higiene y salud de cerdos, vacas, ovejas, cabras y toda clase de animales de corral.
\nLos animales de tiro esenciales en el devenir de la humanidad.<\/strong>
\nNac\u00ed en 1953. Hasta que tuve nueve o diez a\u00f1os todav\u00eda era habitual trabajar la tierra con caballer\u00edas.
\nAunque a principios de los 60 dos o tres pudientes ya ten\u00edan tractor, la mayor\u00eda de los labradores no ten\u00eda otro medio que las caballer\u00edas para cabalgar sobre ellas, labrar, transportar el esti\u00e9rcol, acarrear la mies, trillar, acarrear el cereal, la uva, la le\u00f1a…
\nLos pastores prefer\u00edan tener un borrico.<\/p>\n

Los oficios de esquilador y el de herrador perduraron mientras hubo caballer\u00edas…<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Por los a\u00f1os 70-75 todav\u00eda hab\u00eda labradores en Uju\u00e9 que trabajaban la tierra igual que anta\u00f1o.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

A\u00f1o 1971. Ujuetarra trillando en las eras del Castillazo. Foto Jose Ignacio Zulet<\/strong><\/p>\n

Cuando eramos chiquitos, ve\u00edamos a los mulos tirando del bravant, del arado, del trillo, llevando cargas sobre sus lomos o tirando del carro y lo consider\u00e1bamos normal.
\nDomar mulos y caballos.<\/strong><\/p>\n

No nos pregunt\u00e1bamos (yo al menos nunca me lo pregunt\u00e9) c\u00f3mo se los domaba para hacerlos tan d\u00f3ciles y obedientes.<\/p>\n

Con el tiempo fuimos sabiendo que ciertas personas del pueblo ten\u00edan especial habilidad para domar machos, mulas\u00a0 burros y caballos.<\/p>\n

En el libro titulado \u201cLos corrales de Uju\u00e9 y la vida de anta\u00f1o\u201d<\/em> sus autores recogen varios testimonios al respecto.<\/p>\n

Seg\u00fan los encuestados para ese libro, domar ganado para las faenas agrarias era fundamental pero nada f\u00e1cil. Era necesario tener buena mano y mucha paciencia.<\/p>\n

Federico Bustince tenia fama de buen domador. Los machos y caballos j\u00f3venes nacidos en Uju\u00e9 y los comprados en las ferias de Tafalla o Pamplona los apareaba al surco o al carro con uno ya domado y les iba ense\u00f1ando a trabajar.<\/p>\n

Los informantes del libro dicen que \u00e9ste era un quehacer duro y que hab\u00eda que tener una gracia especial para dominar y ense\u00f1ar a las caballer\u00edas.<\/p>\n

Cruces necesarios para la cr\u00eda\u00a0de mulatos.<\/strong>
\nEsta es otra cosa que aprendimos conforme fue pasado el tiempo
\nEl cruce preferido para tener animales de tiro era el de entre burro y yegua ya que el mulato hereda la inteligencia, la resistencia, la docilidad y el paso seguro del asno, y el tama\u00f1o, la fuerza y la velocidad del caballo.
\nAl pollino (burro joven) que se quer\u00eda destinar para engendrar ganado mular, hab\u00eda que tenerlo desde su destete con yeguas para que su instinto se orientase hacia ellas.<\/p>\n

Los machos y mulas son est\u00e9riles pero a los machos se les capa.<\/strong>
\nEn Uju\u00e9 emple\u00e1bamos la palabra mulato para referirnos a un animal joven. Cuando crec\u00edan, se les llamaba machos o mulas seg\u00fan su sexo.
\nEl ganado mular es est\u00e9ril, es decir que ni macho ni mula pueden tener descendencia pero como ambos son y eran muy fuertes eran los animales preferidos para las labores del campo.
\nLos machos sin castrar tienen apetito sexual y, aunque son est\u00e9riles, se pueden mostrar muy fogosos por lo que se les capaba antes de ense\u00f1arles a trabajar.
\n———–<\/p>\n

Si se apareaba un caballo con una burra, el animal resultante era m\u00e1s peque\u00f1o, menos fuerte y m\u00e1s dif\u00edcil de amaestrar por lo que en Uju\u00e9 no se sol\u00eda hacer ese cruce.
\n———–<\/p>\n

Cr\u00edadores de potros y mulatos.\u00a0<\/strong><\/p>\n

Lo hermanos Ugalde, t\u00edos de la que fue alcaldesa Maria Jes\u00fas Zoroza, se dedicaban a la cr\u00eda de yeguas y caballos en su corral.<\/p>\n

Ten\u00edan yeguas y las cruzaban con los sementales de la parada militar de Tafalla.<\/p>\n

Cuando nac\u00edan los potros los criaban y siendo algo mayores, los vend\u00edan en Pamplona en la feria de San Ferm\u00edn o en la feria de Marcilla….
\nLos hermanos Ugalde, Gabino y Pedro, siempre ten\u00edan cuatro o cinco yeguas de cr\u00eda y tres o cuatro mulatos que son cruce entre yegua y burro.<\/p>\n

Mucha m\u00e1s gente de Uju\u00e9 criaba potros y mulatos en sus corrales. Luego los vend\u00edan, lo que era una buena fuente de ingresos econ\u00f3micos.<\/p>\n

Tengo o\u00eddo a mi padre que mi abuelo, Justo Burgui, tambi\u00e9n sol\u00eda llevar a las ferias ganado joven a vender.<\/p>\n

Los de mi edad todav\u00eda nos acordamos de gente que bajaba sus yeguas a la parada de Pitillas\u2026 y de qui\u00e9n ten\u00eda burro sin castrar para cubrir burras…<\/p>\n

Mi padre tuvo un caballo de tiro que compr\u00f3 en la feria de Lumbier y a los a\u00f1os lo volvi\u00f3 a vender en la misma feria.<\/p>\n

 <\/p>\n

Las yeguas y caballos de Uju\u00e9, parecidos a la jaca navarra.<\/strong><\/p>\n

Dice la web del ITG ganadero de Navarra (ver aqu\u00ed<\/a>) que \u201cLa Jaca Navarra es una raza aut\u00f3ctona tambi\u00e9n llamada Poney Navarro, Caballo Navarro, Caballo Vasco-Navarro, Caballito de Andia, Caballito de la Barranca y Caballito de las Am\u00e9scoas. El origen de esta raza es una aut\u00e9ntica inc\u00f3gnita pero lo \u00fanico que ha quedado claro es que esta raza es independiente, pese a su proximidad geogr\u00e1fica, de las razas similares como el caballo de Losa (Losino), los Asturianos (Asturcones), los Cant\u00e1bricos y la raza de Burguete\u201d<\/em><\/p>\n

La poblaci\u00f3n actual de Jaca Navarra es de 350 ejemplares, que se reparten en 20 machos y 330 hembras. La situaci\u00f3n de esta raza es que est\u00e1 en peligro de extinci\u00f3n<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Manada de jacas navarras Foto tomada de\u00a0http:\/\/jacanavarra.es\/<\/strong><\/p>\n

Saturnino sigue diciendo en el libro que este animal es de de poca alzada pero fuerte, de car\u00e1cter muy duro y r\u00fastico, que esta jaca es el primigenio caballo de Navarra y que a\u00fan se conservan manadas en Urbasa, And\u00eda y en la finca de Sabaiza del Gobierno de Navarra.
\nSaturnino Napal, uno de los autores y encuestadores de \u201cLos corrales de Uju\u00e9 y la vida de anta\u00f1o\u201d <\/em>cuenta que al ense\u00f1ar fotograf\u00edas de jacas navarras, los de Uju\u00e9 le comentaban que el ganado caballar que hubo en el pueblo era igual, pero algo m\u00e1s delgado (\u00bfquiz\u00e1s m\u00e1s flaco?).<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Jacas navarras. El caballo que tuvo mi padre se parec\u00eda al de la foto.<\/strong>
\nImagen tomada de<\/strong>
\nhttp:\/\/www.mapama.gob.es\/es\/ganaderia\/temas\/zootecnia\/razas-ganaderas\/razas\/catalogo\/peligro-extincion\/equino-caballar\/jaca-navarra\/<\/p>\n

Al fin, las yeguas de Uju\u00e9 acabaron cruz\u00e1ndose con los caballos de la parada militar que eran caballos bretones o similares.
\nLas yeguas que criaban los de Uxue (parecidas a las jacas navarras que vemos en las fotos) se cruzaban con los machos de la misma raza que hab\u00eda en el pueblo hasta que el ej\u00e9rcito puso paradas con sementales seleccionados de otras procedencias.<\/p>\n

Del cruce de ambos sal\u00edan caballos de m\u00e1s envergadura, del tipo del caballo de Burguete, con m\u00e1s fuerza y poder, e ideal para el trabajo del campo.
\n—————-
\nTras escribir y repasar lo escrito, me quedo absorto recordando aquellos tiempos de cuando muete…
\n…Y vienen a mi mente aquellos atardeceres en que a lo largo del camino de la Sierra a Azandieta se divisaban, unos aqu\u00ed otros m\u00e1s all\u00e1 , por lo menos diez, doce agricultores con sus recuas.
\nPor el camino \u00a0del Vedau o el de Basand\u00eda otros veinte… por aquel otro que sube de Aliaga y Ollatu quince… \u00a0mas los que ven\u00edan de Astuciaga y Zaldunaga… los que ven\u00edan pasando el portillo de Esatea provenientes de Txorria y de Andiaga… los que sub\u00edan de Busa, Akirazabal… \u00a0los que ven\u00edan de los Aguilares, Otrollos y Bescos que pasaban por la Cruz…<\/p>\n

Contando todos los que iban llegando por los diferentes caminos se pod\u00eda llegar a contar cincuenta, ochenta, cien labradores con sus reatas de mulas. Todos por aquellos caminos de herradura… caminos por los que no era raro o\u00edrles cantar…
\nEn el campo, en los corrales, se quedaban otros tantos ujuetarras cuidando de sus tierras y de sus animales viviendo casi permanentemente all\u00ed…
\nEn aquellos atardeceres al igual que al amanecer,\u00a0 las estrechas calles del pueblo se llenaban con el traj\u00edn de labradores y caballer\u00edas… con aquel sonido, aquel tiki-taka acompasado del andar, herradura contra piedra, de mulos y mulas..<\/p>\n

Y vienen a mi mente recuerdos de cuando en d\u00edas festivos los m\u00e1s j\u00f3venes de cada casa llevaban los machos a abrevar a la fuente del Buzacao o a las balsas…
\n…Y recuerdo a mi padre cont\u00e1ndome que en sus tiempos, en los d\u00edas de fiesta, sol\u00edan llevar las caballer\u00edas a la dula, que estaba junto a la tahona, desde donde el dulero las sacaba a pacer…
\nEn cambio, ya en mis tiempos de mozalbete, no hab\u00eda dula ni dulero, pero en los d\u00edas festivos se sol\u00edan ver caballer\u00edas sujetas con largas sogas pastando tranquilamente por los alrededores del pueblo…
\n————<\/p>\n

Ahora solo nos queda el recuerdo de aquellos tiempos no tan lejanos.
\nHoy ya no quedan mulos\u2026 Y en Navarra son muy pocos los ganaderos que siguen criando caballos de raza aut\u00f3ctona\u2026.
\nLas jacas navarras perviven gracias a las granjas que la administraci\u00f3n tiene…
\nLos asnos sobreviven como objeto de atracci\u00f3n tur\u00edstica o en espacios reservados para que vivan y no se pierdan las diferentes razas\u2026
\n————————-<\/p>\n

Ahora que se empieza a hablar de la crisis petrolera me sobresalto al tomar ese tema en serio… \u00a0Y me pongo a cavilar sobre qu\u00e9 seria de la agricultura sin el gasoil… Y vuelvo a pensar en los mulos… los caballos, los asnos… los bueyes…
\nEn caso de crisis energ\u00e9tica no s\u00e9 c\u00f3mo se van a poder hacer las labores agr\u00edcolas sin estos milenarios compa\u00f1eros del progreso humano…
\nPuede que en un futuro cercano nos hagan falta de nuevo….<\/p>\n

Dejemos el tono apocal\u00edptico. Ojal\u00e1 no los volvamos a necesitar para nuestro trabajo.
\nPero tomemos conciencia de que caballos, asnos (y mulos) y bueyes de labor est\u00e1n en peligro inminente de extinci\u00f3n.
\nDebemos preservar estas especies aunque solo sea en honor y recuerdo de sus antecesores que fueron tan \u00fatiles e indispensables para la evoluci\u00f3n humana.<\/p>\n

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