{"id":37057,"date":"2017-06-23T10:32:55","date_gmt":"2017-06-23T08:32:55","guid":{"rendered":"https:\/\/nabarralde.eus\/la-lechuga\/"},"modified":"2017-06-23T10:32:55","modified_gmt":"2017-06-23T08:32:55","slug":"la-lechuga","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nabarralde.eus\/es\/la-lechuga\/","title":{"rendered":"La lechuga"},"content":{"rendered":"\n
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– \u00bfQuieres un poco de lechuga para digerir? -me dijo\u00a0Jes\u00fas mientras pon\u00eda orden en la cocina. Hab\u00edamos comido unas habas espl\u00e9ndidas, tirantes por fuera, tiernas por dentro, cogidas de su huerto.<\/p>\n

– No, gracias -dije mientras aprovechaba para responder el whatsapp de una morena impetuosa de cuello\u00a0largo i boca ancha como una\u00a0actriz de cine.<\/p>\n

– \u00bfSeguro que no? -insisti\u00f3 Jes\u00fas. No vas a probar \u00a0muchas\u00a0lechugas como este. La he cogido este mediod\u00eda. Igual que las habas.<\/p>\n

– No, gracias, de verdad -enfatic\u00e9.<\/p>\n

Jes\u00fas es como un cocodrilo, cuando atrapa una presa es dif\u00edcil que la suelte.<\/p>\n

– Te preparar\u00e9 un platillo para que lo pruebes -dijo casi al mismo tiempo que empezaba a arrancar hojas.<\/p>\n

Si Jes\u00fas es tozudo y r\u00e1pido como un cocodrilo, yo soy tozudo y lento como una mula, no hay manera de moverme contra mi voluntad.<\/p>\n

– \u00a1Co\u00f1o Jes\u00fas, te he dicho que no! -protest\u00e9.<\/p>\n

Jes\u00fas me mir\u00f3 con unos ojitos\u00a0chispeantes, de mercenario de la guerra que las ha visto de todos colores y, aun as\u00ed, todav\u00eda sabe encontrar momentos de paz jugando a cartas o viendo puestas de sol.<\/p>\n

– Aqu\u00ed lo tienes, si no quieres no lo pruebes -me dijo mientras regaba el plato con un chorro de vinagre casero. Una mula no tiene nada que pelar contra un cocodrilo, no hace falta ver v\u00eddeos del National Geographic para saberlo.<\/p>\n

La lechuga ten\u00eda un aspecto fibrado, fresco, nervudo. Los tallos y las ramificaciones atravesaban las hojas como si fueran regueras de hielo\u00a0y nieve en un campo de verdes turgentes. Hab\u00eda trozos de una textura cruda y juvenil, y de otros de un color manso, pac\u00edfico y envejecido.<\/p>\n

En la boca la lechuga era crujiente como algunos de estos aperitivos salados que se comen entre comidas. Cuando lo masticabas se extend\u00eda entre los dientes un frescor\u00a0de sabores dulces y amargos. Me com\u00ed mi parte un poco sorprendido, pregunt\u00e1ndome c\u00f3mo es que siempre he tenido tendencia a creer que la lechuga es un alimento de gallinas y conejos.<\/p>\n

Entonces pens\u00e9 en esta gente de Barcelona que hace a\u00f1os que come lechugas de bolsa\u00a0o de invernadero. En el fondo es como el p\u00fablico que se traga grandes discursos repletos de t\u00f3picos que, en principio, todos podr\u00edamos aceptar, si no fuera de que deval\u00faan la experiencia m\u00e1s concreta y por lo tanto nuestra sensibilidad.<\/p>\n

La lechuga dio una impresi\u00f3n como de Magdalena de Marcel Proust. Por una parte me record\u00f3 una vez que, con la familia, nos pill\u00f3 un chubasco mientras busc\u00e1bamos caracoles\u00a0en el bosque y fuimos a parar a una casa de campo remota, d\u00f3nde los perros parec\u00edan gallinas y las gallinas parec\u00edan perros. Del otro, me hizo pensar en el esfuerzo que siempre he hecho para defenderme de la falsificaci\u00f3n.<\/p>\n

En Catalunya la cultura oficial ha sido ins\u00edpida como una lechuga de bolsa\u00a0porque la represi\u00f3n espa\u00f1ola la\u00a0ha obligado a disfrazar la vida hasta el punto de aguar la experiencia y su significado. Eso no afecta s\u00f3lo a la literatura y los lectores; a menudo te obliga a prestar mucha atenci\u00f3n a los detalles y tambi\u00e9n a desconfiar de eso que dicen el sentido com\u00fan. Todav\u00eda suerte que la familia ha sido un repositorio de memoria y de autenticidad contra la propaganda, y contra el odio a todo aquello que no es posible reproducir en serie, como si fuera un Seat Ibiza.<\/p>\n

Este esfuerzo por evitar que me dieran gato por liebre me ha hecho esc\u00e9ptico -quiz\u00e1s demasiado lento y prudente- ante la novedad. La lechuga me record\u00f3 que una cultura que no te conecta con el fondo tel\u00farico de la vida y con el origen de los valores y rituales de tu sociedad se convierte en una carretera muy sutil hacia el infierno, porque todas las referencias acaban pervertidas por la impaciencia y la facilidad.<\/p>\n

\u00bfNo es eso lo que le ha pasado en Europa, que ha acostumbrado\u00a0el paladar a los simulacros y ya no sabe exactamente qu\u00e9 diferencia hay entre la copia de las cosas y su original? El problema de la calidad viene de la dificultad que supone concretar las grandes ideas. Cuando no tienes herramientas para comparar, los esfuerzos pierden direcci\u00f3n, la intuici\u00f3n se duerme y al final cualquier discurso puede querer decir cualquier cosa.<\/p>\n

Las culturas se vuelven decadentes cuando el artificio\u00a0invade la vida hasta el punto que la gente prefiere el simulacro a la verdad, porque la verdad se le hace extra\u00f1a, como un forastero en un pueblo peque\u00f1o, de estos que invitan a echar siestas largas de rey muerto en casas que, cuando abres las puertas de los balcones, s\u00f3lo ven\u00a0entrar silencio.<\/p>\n

En Espa\u00f1a la democracia no funciona porque cada vez conecta a los ciudadanos con menos recuerdos particulares, que sean de verdad. En buena parte de Europa tambi\u00e9n pasa eso.<\/p>\n

– Quieres llevarte una lechuga para tu madre -me dijo Jes\u00fas cu\u00e1ndo acabamos.<\/p>\n

Me pareci\u00f3 ver la mula muerta, pac\u00edficamente rendida, entre las mand\u00edbulas sonrientes del cocodrilo.<\/p>\n

– \u00a1Y tanto! Muchas gracias. Y si me das unas magranas y unos cuantos huevos de tu corral, tambi\u00e9n lo vamos a celebrar.<\/p>\n

ElNacional.cat<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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