{"id":36192,"date":"2017-01-17T13:09:52","date_gmt":"2017-01-17T11:09:52","guid":{"rendered":"https:\/\/nabarralde.eus\/crean-una-cerveza-de-patata-con-la-marca-qgastheizq-en-homenaje-a-vitoria\/"},"modified":"2017-01-17T13:09:52","modified_gmt":"2017-01-17T11:09:52","slug":"crean-una-cerveza-de-patata-con-la-marca-qgastheizq-en-homenaje-a-vitoria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nabarralde.eus\/es\/crean-una-cerveza-de-patata-con-la-marca-qgastheizq-en-homenaje-a-vitoria\/","title":{"rendered":"Crean una cerveza de patata con la marca \u00abGastheiz\u00bb en homenaje a Vitoria"},"content":{"rendered":"\n<div>\n<p style=\"text-align: justify;\">estudiantes de la Universidad del Pa\u00eds Vasco<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El objetivo es convertirse en \u00abla cerveza alavesa\u00bb por excelencia<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" size-full wp-image-36191\" alt=\"Gastheiz01\" height=\"303\" width=\"539\" src=\"https:\/\/nabarralde.eus\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Gastheiz01.jpg\" srcset=\"https:\/\/nabarralde.eus\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Gastheiz01.jpg 539w, https:\/\/nabarralde.eus\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/Gastheiz01-300x169.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 539px) 100vw, 539px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Ainhoa Ocio y Jone Conde, creadoras de la cerveza Gastheiz. (DEIA)<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un equipo de estudiantes de la Universidad del Pa\u00eds Vasco (UPV-EHU) ha creado una cerveza de patata que han empezado a lanzar al mercado bajo la marca \u00abGastheiz\u00bb, en homenaje a Vitoria y con el \u00e1nimo de convertirse en \u00abla cerveza alavesa\u00bb por excelencia.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Vitoria. Seg\u00fan han informado hoy sus promotoras, la ingeniera qu\u00edmica, Ainhoa Ocio, y la responsable de Comunicaci\u00f3n, Jone Conde, la nueva bebida es \u00abun s\u00edmbolo de orgullo de ser alavesas\u00bb, territorio donde el cultivo de la patata es una se\u00f1a de identidad e incluso se denomina \u00abpatateros\u00bb a sus habitantes.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\u00abEn Euskadi hay cientos de miles de personas que nos consideramos patateras y a mucha honra. Y como patateras que somos, nuestra cerveza s\u00f3lo pod\u00eda ser de patata\u00bb, ha destacado Ainhoa Ocio en un comunicado.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Esta cerveza hecha a base de patatas plantadas y recogidas en \u00c1lava, l\u00fapulo, malta y cebada, cuenta con una elaboraci\u00f3n artesanal y utiliza dos de las variedades de tub\u00e9rculos m\u00e1s t\u00edpicas de esta provincia, las llamadas Miren y Mona Lisa, debido a sus propiedades naturales y su alto contenido en almid\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tras un a\u00f1o de trabajo, la joven investigadora ha conseguido este producto en el que la malta ayuda a descomponer el almid\u00f3n de las patatas, que son empleadas en varias fases del proceso para asegurar la permanencia del sabor.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las dos promotoras de la cerveza \u00abGastheiz\u00bb recuerdan que con su iniciativa siguen el ejemplo de las primeras fabricantes de cerveza, que eran mujeres que la inventaron y elaboraron hace m\u00e1s de 7.000 a\u00f1os en Mesopotamia y Sumeria.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ahora han producido un primer lote simb\u00f3lico, con una edici\u00f3n limitada de 1.181 botellines que repartir\u00e1n entre personas conocidas de la sociedad alavesa a las que quieren rendir su particular homenaje, y han lanzado ese n\u00famero concreto de botellas en recuerdo al a\u00f1o de la fundaci\u00f3n de Vitoria por el rey navarro Sancho VI.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">NOTICIAS DE ALAVA<\/p>\n<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>estudiantes de la Universidad del Pa\u00eds Vasco El objetivo es convertirse en \u00abla cerveza alavesa\u00bb por excelencia Ainhoa Ocio y Jone Conde, creadoras de la cerveza Gastheiz. 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